Specialità kaiseki

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Hazama Via Savona, 41, 20144 Milano MI

Hazama

148 Recensioni
Via Savona, 41, 20144 Milano MI
Hazama è un ristorante giapponese della cucina Kaiseki, usa gli alimenti italiani di stagione e i pesci del Mediterraneo. Via Savona 41, Milano.
  • Ingresso accessibile in sedia a rotelle
  • Carte di debito
  • PagamentI tramite dispositivo mobile NFC
  • Carte di credito
  • Consumazione sul posto
  • Consegna a domicilio
  • Alcolici
  • Birra
  • Superalcolici
  • Vino
  • Toilette
  • Gruppi
  • Ritiro all'esterno
  • Da asporto
  • Caffè
  • Pranzo
  • Cena
  • Dessert
  • Tavoli
  • Accetta prenotazioni
  • Prenotazione obbligatoria

Recensioni consigliate





Patti Paolo
30.10.2023
Hazama
5 stelle perché non se ne possono dare 7.Partiamo dal locale, curatissimo..pochi coperti, quindi da subito la sensazione che sarà una cena in cui sarai “coccolato”.Percorso studiato in base alle stagioni, tutto squisito..di un livello seriamente alto.Non svelo il menu, perché vale la pena scoprirlo…Servizio eccellente, il maitre gentilissimo e preparatissimo. Il cuoco fantastico, in Italia da diversi anni ma ha conservato quella gentilezza tipica dei giapponesi.Spero abbiate la fortuna di provare questa esperienza10+
paolopolimi paolini
15.10.2023
Hazama
Una esperienza senz'altro da provare.Se pensate che cucina giapponese sia sushi-sashimi-tempura, venite qui e resterete sorpresi.Piatti di estrema qualità, sorprendenti e presentati benissimo.Servizio attento e cortese
Kristian J
08.10.2023
Hazama
Ogni volta è un’esperienza unica. Ho avuto il piacere di provare il menù autunnale e sono rimasto colpito dai sapori e dalla combinazione di alcuni ingredienti, tutti freschissimi. Il maestro Satoshi non delude mai! A pranzo è possibile ordinare alla carta, mentre la sera è dedicata totalmente al menù degustazione kaiseki
LILIANA RAY BAZZURRO
06.10.2023
Hazama
Ho avuto l’opportunità di assaggiare il fantastico menù kaiseki preparato dall’abilissimo chef. Il cameriere è stato accogliente, gentile e paziente fin da quando siamo entrati e ci ha accompagnati con il suo entusiasmo durante l’intera cena.Il menú era ben equilibrato sia nella scelta della successione dei piatti sia con l’accompagnamento dei sapori giapponesi con gli ingredienti locali. Ogni assaggio era paradisiaco, ogni boccone era delicato e bilanciato. Consiglio il ristorante a tutti e complimenti per lo chef!
Sacha Dalcol
09.09.2023
Hazama
Eccellente ristorante giapponese. È un viaggio straordinario nella cucina “kaiseki”. Questo menu è stagionale. A pranzo è possibile scegliere alla carta. È davvero bello potersi accomodare e affidarsi allo chef Satoshi Hazama. Servizio impeccabile.
K
22.08.2023
Hazama
Ristorante giapponese di cucina Kaiseki , si mangia divinamente e ti godi anche con gli occhi con la cura su minimi dettagli e cortesia del personale. È un ristorante giapponese autentico.
Andrea Giaretti
16.08.2023
Hazama
Abbiamo avuto la possibilità di conoscere a fondo la vera cucina Kaiseki a Milano. Un percorso di 6 portate uniche, saporite ed eleganti studiate dei minimi dettagli dallo chef Hazama. Ottimo il Sake in abbinamento. Il servizio di Simone si è rivelato incredibilmente professionale ed allo stesso tempo amichevole. La sua cultura legata al mondo giapponese risulta di altissimo livello e viene condivisa egregiamente con i commensali. Location classica e parcheggio comodo. Consigliato per vivere un esperienza culinaria fuori dal comune. +++++
Sivy Minoda
05.08.2023
Hazama
Ci siamo fermati per pranzo riservando qualche giorno prima.A mezzogiorno si può scegliere alla carta fra 4 antipasti e poi fra 4 portate principali. Le portate principali sono accompagnate da zuppa di miso e sottaceti.La qualità del cibo è ottima come pure il servizio.Unagi eccezionale, preparato in modo impeccabile.Torneremo sicuramente per una cena per provare il menù kaiseki.Davvero complimenti.
Ettore Galante
02.08.2023
Hazama
Non è una cena, è un'esperienza.Penso sia, a mani basse, uno dei migliori ristoranti di cucina giapponese d'Italia. L'eleganza e la raffinatezza dei sapori e delle composizioni, uniti ad una freschezza e ricercatezza degli ingredienti stagionali, rendono Hazama un ristorante da provare almeno quattro volte nella vita, una per stagione. Satoshi Hazama, lo chef, si presenta personalmente in sala a servire ai clienti la portata finale e per spiegare tutta l'idea che sta dietro alla visione del suo menù.Ci tornerò di sicuro, sono rimasto oltre il soddisfatto!Grazie di cuore!
Sergio Boccia
31.07.2023
Hazama
Locale elegante e minimal, in toni di grigio e legno scuro. Sala minuta e silenziosa.Il menu -a pranzo- è breve e conciso.Tutto quello che abbiamo preolso era sopra la media.I soba erano abbondanti, saporiti e rinfrescanti.Straordinaria e cremosa la potato salad: dimenticate il cemento gelido servito altrove.Prezzi sopra la media, ma ne vale la pena.Un posto per appassionati dl giappone del silenzio e della qualità nella semplicità.