Ristorante haute cuisine

Very disappointing overall. It is so overhyped and totally undeserving of a Michelin star. Service was mediocre but it was the food which was a bigger let down. They tried hard to incorporate local rustic dishes and could neither keep the original integrity nor elevate the experience. We tried different tasting menus and not one was praise worthy. Smoked eel was unpalatable to say the least and the other fish course consisted of the driest filet of fish I've ever had. All five of us left our main courses almost untouched but the staff couldn't care less, forget offering a substitute, they were just busy rushing us through the meal. Thankfully the ice cream was delicious and we filled up on that. I would not recommend it, even the bistro food at the hotel was better than the dinner at Guido.

Difficile recensire uno dei migliori ristoranti d’Italia e del mondo, tre stelle Michelin e riconoscimenti di tutti i tipi. Il menù suscita grande curiosità e l’arrivo dei piatti allieta la vista per la bellezza e fa godere il palato per la bontà. Inutile descrivere i piatti, molto originali, con prodotti freschissimi e di grande qualità, sapiente uso delle verdure coltivate negli orti gestiti direttamente. Servizio super efficiente e con un approccio al cliente perfetto, professionale con un tocco di famigliarità. Scelta dei vini inimmaginabile, con sommelier super competente che aiuta ad evitare di leggere i tre tomi che compongono la lista. Eravamo ospiti e quindi non giudico il conto, ma qualunque esso sia vale la pena.

La location vale il viaggio necessario a raggiungere il ristorante, situato all'interno di una storica villa settecentesca nel Bardolino. In questa splendida cornice, abbiamo potuto conoscere e scoprire l'incontro tra il Veneto e la Sardegna, che si ritrova in tutte - o quasi - le proposte dello chef. Un'ottima selezione di vini ha accompagnato tutto il percorso gastronomico, dall'antipasto al dolce, passando per la degustazione di formaggi francesi e mostarde fatte in casa, da soli degni della stella da poco acquisita. Ho amato il pane custodito" in un'alzata d'argento

La cena al Ristorante Canova è stata meravigliosa, abbiamo ordinato il menù vegetariano ed è stato un incantevole percorso proposto dal giovanissimo chef Gennaro che ha saputo creare piatti estremamente innovativi mettendo in sinergia alimenti generalmente considerati poveri e semplici dando luce ad un connubio di sapori travolgente.La cena e inoltre accompagnata da piatti di benvenuto dello chef, anch’essi innovativi, delicati e semplici allo stesso tempo.Lo chef si è dimostrato un vero artista, a nostro avviso meritevole di stella Michelin.Anche il personale molto cortese e disponibile, i piatti sono arrivati con una tempistica perfetta, l’atmosfera dell’hotel Baglioni è una cornice meravigliosa per una cena di questo livello, la cucina a vista completa impeccabilmente l’esperienza.

Buon cibo,un po' caro.

Cura dei dettagli, alta qualità dei materiali e grande ospitalità lo fanno credo uno dei migliori... O il migliore? Di Parma.Bravi!

Posto caldo accogliente con posti interni ed esterni. Da bar o da sala. Arredata in stile vintage con decorazioni di Siviglia e non solo. In modalità casa vecchio stile. Luci soft musica ispanica d'epoca. Tapas a euro 2.50 l'una portate mini e vini spagnoli ottimi. Dolci discreti. Prosciutto crudo e patate con salsa molto buone. In 4 due vini in bottiglia 15 tapas circa e due dolci due amari 100 euro.

A dir poco straordinario! Io e mia moglie ci siamo recati al Fre domenica 21 maggio dopo attento studio sugli stellati della zona. L'occasione era il nostro primo anniversario di matrimonio e avevamo intenzione di festeggiare nella maniera più bella e interessante possibile e direi che la scelta del Fre è stata estremamente azzeccata. Abbiamo optato per il percorso degustazione da 10 portate con abbinamento di 8 calici di vino. Tutto perfetto, il cibo ovviamente di qualità eccelsa come ci si aspetta da uno stellato; il servizio e l'accoglienza di livello altissimo; i vini di qualità altissima e i relativi abbinamenti erano veramente pazzeschi. Il personale è stato veramente premuroso e gentilissimo durante tutto il pranzo. Con sommo piacere abbiamo anche avuto la fortuna di assistere alla preparazione di uno dei dessert da parte dello chef Francesco Marchese direttamente al nostro tavolo, potendo così ammirare, anche se per pochi minuti, la maestria con cui manipola le materie prime. Verso fine pranzo poi, inaspettatamente, poco prima del digestivo mentre eravamo fuori dalla porta del ristorante, abbiamo nuovamente incontrato lo chef con cui siamo riusciti a scambiare piacevolmente due parole, dimostrando ancora una volta l'immensa cordialità e disponibilità di tutto il personale. A fine pasto ci hanno omaggiato di una sorpresa inattesa: sapendo che eravamo intenti a festeggiare il nostro anniversario ci hanno personalizzato uno dei dolci ad hoc e ci hanno fatto trovare sotto quel piatto un biglietto di auguri firmato da tutto lo staff; gesto molto semplice ma allo stesso tempo da noi molto apprezzato.Che dire, vorremmo essere coccolati così tutti i giorni.Esperienza che tutti dovrebbero provare.

Ristorante all interno di villa Cordevigo curato nei dettagli .Menù raffinato sia con piatti di carne che di pesce.Qualità delle pietanze ottima.Servizio ottimo,un pochino lento.

Il ristorante Celestia è un gioiello culinario. La sua cucina raffinata offre un'esperienza sensoriale indimenticabile. Ogni piatto è preparato con maestria e presentato in modo impeccabile. Il personale offre un servizio professionale e cortese. Un'esperienza gastronomica unica in un ambiente elegante.